طريقة عمل شوربة البازلاء بالجبن الشيدر

المقادير

• 1 كوب بازلاء
• 1 كوب جزر مقطع
• 1/4 كوب بصل أخضر مقطع
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• 2 كوب لبن
• 2 ملعقة صغيرة نشا
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 مكعب مرقة
• 1 1/4 كوب ماء

خطوات التحضير

1. في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي القليل من الزيت يسخن.
2. ضعي البسلة و الجزر و البصل الأخضر و الملح و الفلفل في الإناء و قلبي حتى تذبل الخضروات قليلا.
3. ضعي الماء و مرقة الدجاج و اللبن و النشا في بولة كبيرة الحجم و اخلطيهم جيدا ثم ضعي المزيج في الإناء على الخضروات تدريجيا مع التقليب.
4. اضيفي الجبن الشيدر الى الإناء و قلبي ثم اتركي المزيج حتى يبدا في الغليان.
5. ارفعي الإناء من على النار ثم ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.