طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم المصرية

المقادير

• 1 كيلو فاصوليا خضراء مقطعة
• 2 كوب ماء او شوربة
• 1/2 كيلو لحم مقطع
• 1/2 كيلو طماطم معصورة
• 1 ثمرة بصل مفروم
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
• ملح
• فلفل أسود

 

خطوات التحضير

1. سخني السمن في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.
2. ضعي اللحم على البصل و قلبي ثم اضيفي الملح و الفلفل و البهارات و قلبي حتى ينضج.
3. اضيفي الثوم و قلبي ثم اضيفي الطماطم و قلبي مرة اخرى ثم اتركي المزيج على نار هادئة حتى التسبيك.
4. ضعي الفاصوليا و الشوربة في الإناء و اتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
5. ضعي الفاصوليا في اطباق التقديم و تقدم ساخنة.
6. قدمي الفاصوليا الخضراء باللحم المصرية مع الأرز و السلطة.