طريقة عمل مربى المشمش

المقادير

• 1 كيلو مشمش منزوع البذر، مقطع نصفين
• 3 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1/4 كوب عصير ليمون

خطوات التحضير

1. في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي المشمش و السكر و عصير الليمون و قلبي لمدة 15 دقيقة.
2. ضعي الماء على مزيج المشمش و قلبي ثم اتركيه حتى يغلي.
3. قلبي المزيج من حين لآخر حتى يذوب السكر و يصبح القوام سميك.
4. ارفعي الإناء من على النار ثم ضعيه حانبا حتى تبرد المربى تماما.
5. ضعي المربى في برطمان زجاجي محكم الغلق ثم ضعيه في الثلاجة.