طريقة عمل سلطة بطاطس بالجزر

المقادير

• 2 حبة بطاطس
• 2 حبة جزر
• 1 معلقة كبيرة كاري
• 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
• ملح
• كمون
• زيت زيتون
• ماء مغلي للسلق

خطوات التحضير

1. يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.
2. يغسل البطاطس، وينقع في ماء نظيف لمدة 30 دقيقة.
3. يقشر الجزر، ويقطع مكعبات.
4. يوضع الماء في وعاء على النار، ويسلق البطاطس والجزر بالطريقة التقليدية كلاً على حدة.
5. يضاف الكاري إلى ماء سلق البطاطس.
6. يصفى البطاطس والجزر، ويوضع في بولة كبيرة.
7. يضاف إليه البقدونس وزيت الزيتون، ويقلب.
8. يتبل بالملح والكمون، ويقلب مرة أخرى ولكن بحرص حتى لاتتفتت البطاطس.
9. توضع في الطبق، وتقدم دافئة.