طريقة عمل بيض مقلي بالجبنة

المقادير

• 2 بيضة
• 2 معلقة كبيرة حليب
• 2 معلقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة
• فلفل اسود
• زيت

خطوات التحضير

1. توضع بيضة واحدة في بولة، ويضاف إليها الحليب والفلفل الأسود، وتخفق جيدا.
2. يضاف إليها الجبنة، وتخفق مرة اخرى.
3. يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
4. يصب البيض في المقلاة، ويترك حتى يبدأ في النضج.
5. توضع البيضة الأخرى فوقها.
6. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
7. يتبل بالفلفل الأسود، ويوضع في طبق التقديم.
8. يقدم ساخن مع التوست.