طريقة عمل بيض بالسوسيس

المقادير

• 3 قطع سوسيس
• 3 بيضة
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يقطع السوسيس قطع بطول 3 سم.
2. يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
3. يوضع السوسيس في الزيت، ويقلب لمدة دقيقتين ثم يرفع جانباً.
4. يوضع البيض في نفس المقلاة، ويقلب قليلاً ثم يتبل بالملح والفلفل.
5. يقلب مرة اخرى حتى ينضج، ثم يضاف إليه السوسيس، ويقلب جيداً.
6. يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع التوست.