طريقة عمل العكاوي بالبصل

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

5

المقادير

  • 1 كيلو عكاوى
  • 1 كيلو بصل مقطع
  • كرفس مقطع
  • فلفل حار
  • 4 طماطم مكعبات
  • 2 ملعقة سمن
  • 1 مكعب مرق دجاج
  • 1 كوب ماء
  • ملح
  • فلفل اسود مطحون
  • روزماري مجفف
  • زعتر مجفف


خطوات التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. اذيبي السمن في صينية على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يتحمر.
  3. تبلي البصل بالملح و الفلفل و الزعتر و الروزماري و الكرفس و قلبي.
  4. اضيفي الفلفل الحار و الطماطم الى البصل و قلبي.
  5. ضعي مرقة الدجاج و العكاوي على المزيج في الصينية و قلبي.
  6. اضيفي الماء تدريجيا الى العكاوي ثم ضعي الصينية في الفرن.
  7. اتركي العكاوي في الفرن حتى تنضج.
  8. قدمي العكاوي بالبصل مع الفتة المصرية بالخل و الثوم.

تقييم

إضافة تعليق