طريقة عمل بان كيك الشاي الأخضر

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• 2 بيضة
• 3 معلقة كبيرة سكر
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• 2 معلقة كبيرة بودرة شاي أخضر
• 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
• 1 معلقة صغيرة ملح
• رشة فانيليا
• زبدة للتسوية
• شربات للتقديم

خطوات التحضير

1. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه السكر والملح والبيكينج باودر والشاي الاخضر، وتخلط جيداً.
2. يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه الزبدة والحليب والفانيليا، ويخفق جيداً.
3. يضاف خليط الدقيق للمكونات، ويضرب جيداً حتى يتجانس ونحصل على خليط شبه سائل.
4. توضع الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة حتى تسخن.
5. يصب مقدار مغرفة كبيرة من الخليط في المقلاة.
6. يترك حتى تظهر الفقاعات على سطحه ويحمر الجزء الملاصق للمقلاة.
7. يقلب على الجانب الآخر، ويترك ليحمر.
8. تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
9. يوضع في الطبق، ويصب فوقه الشربات.
10. يقدم دافئ مع الفواكه.

ملحوظة:

• يمكن زيادة كمية الحليب قليلاً اذا كان الخليط سميك.