طريقة عمل بيتزا مارجريتا

المقادير

• عجينة بيتزا
• صلصة بيتزا
• 1 حبة طماطم شرائح
• 1 حبة فلفل رومي شرائح
• نصف حبة بصل شرائح
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• نصف كوب زيتون أسود شرائح
• رشة زعتر مجفف
• زيت

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
2. تفرد العجينة بالنشابة لتصبح بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة.
3. توضع العجينة في الصينية، وتدهن بالصلصة.
4. يوزع فوقها الزيتون والطماطم والبصل والفلفل.
5. توضع الجبنة الشيدر، ويضغط عليها جيداً لتتماسك.
6. تدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
7. تخرج من الفرن، ويوضع فوقها الجبنة الموزاريلا والزعتر.
8. تدخل الفرن مرة أخرى وحتى تسيح الجبنة.
9. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
10. تقطع، وتقدم مع البطاطس الفريسكس.