طريقة عمل بيتزا الدجاج الحارة

المقادير

• عجينة بيتزا
• صلصة بيتزا
• 1 صدر دجاج
• 1 حبة صغيرة بصل مفروم
• 1 حبة طماطم مقطع
• 1 حبة فلفل حار مفروم خشن
• 1 حبة فلفل أحمر مفروم خشن
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• رشة بودرة بصل
• رشة بودرة ثوم
• ربع كوب خل
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. تغسل الدجاج جيداً، وتقطع مكعبات صغيرة.
2. تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والخل، وتدعك بها جيداً.
3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق حتى تسخن.
4. توضع قطع الدجاج في المقلاة، وتقلب جيداً حتى تشوح.
5. ترفع من على النار، وتوضع جانباً.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
7. تفرد العجينة بالنشابة لتصبح بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة.
8. توضع العجينة في الصينية، وتدهن بالصلصة.
9. يرش فوقها الجبنة الشيدر، ثم توضع قطع الدجاج والطماطم والفلفل الحار والفلفل الأحمر.
10. تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
11. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
12. تقطع، وتقدم.