طريقة عمل مافن الليمون و التوت

المقادير

• 1/2 كوب لبن
• 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
• قشر 1 ليمونة مبشور
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 كوب سمن
• 1/3 كوب زيت
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب توت أزرق
• 1/2 كوب توت أحمر

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. قومي بدهن قوالب المافن بالقليل من الزيت.
3. في بولة كبيرة الحجم اخلطي الدقيق و البيكينج بودر جيدا ثم اضيفي قشر الليمون و الملح و قلبي مرة اخرى.
4. اضيفي السمن و الزيت و السكر و الفانيليا و اللبن الى مزيج الدقيق تدريجيا مع التقليب بإستمرار حتى تختلط المكونات معا.
5. ضعي التوت الأحمر و الأزرق على مزيج الدقيق و قلبي مرة اخرى.
6. ضعي مزيج الدقيق و التوت في قوالب المافن ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
7. قدمي مافن الليمون و التوت مع العصير او القهوة كوجبة افطار.