طريقة عمل فطيرة البروكلي بالموزاريلا في الفرن

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ثمرة بصل مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 2 كوب بروكلي
• عجينة باف باستري
• 1 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 4 بيضات مخفوقة
• 1 1/2 كوب لبن
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزبدة تذوب.
3. ضعي البصل و الثوم و البروكلي في الزبدة و قلبي برفق بإستمرار حتى يصبح المزيج طري.
4. قومي بفرد عجينة الباف باستري في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
5. ضعي مزيج البروكلي على العجينة و افرديها برفق.
6. اخفقي البيض و الملح و الفلفل و الزبدة جيدا ثم ضعي المزيج على البروكلي.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 30-50 دقيقة.
8. قدمي فطيرة البروكلي بالموزاريلا ساخنة مع السلطة.