طريقة عمل بان كيك الزبيب الأسود

المقادير

• 1 كوب دقيق
• نصف كوب شوفان مطحون
• 1 كوب حليب
• ربع كوب سكر
• ربع كوب زبدة سائلة
• نصف كوب زبيب أسود
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
• رشة ملح
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه الشوفان والملح والسكر والبيكينج باودر والفانيليا، ويخلط جيدا.
2. يضاف الحليب والبيض والزبدة، ويخلط مرة اخرى.
3. يضاف الزبيب، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس ونحصل على عجينة شبه سائلة.
4. يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق.
5. يصب مقدار مغرفة في المقلاة، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.
6. تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
7. يرص في الطبق، ويقدم.