الفاصوليا الخضراء باللحم من المطبخ المصري

المقادير

• 1 كيلو فاصوليا خضراء مقطعة
• 2 كوب شوربة
• 1/2 كيلو لحم مقطع
• 1/2 كيلو طماطم معصورة
• 1 ثمرة بصل مفروم
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
• ملح
• فلفل أسود
• شطة
• كمون

خطوات التحضير

1. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي السمن يسخن.
2. ضعي البصل في السمن الساخن و قلبي حتى يذبل.
3. ضعي اللحم على البصل و قلبي ثم تبليه بالملح و الفلفل و البهارات و الشطة و الكمون و قلبي حتى ينضج اللحم.
4. اضيفي الثوم و الطماطم على قطع اللحم و قلبي مرة اخرى ثم اتركي المزيج على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة.
5. ضعي الفاصوليا الخضراء و الشوربة في الإناء و اتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
6. قدمي الفاصوليا الخضراء باللحم مع الأرز و السلطة.