​طريقة عمل الدجاج الترياكي بصوص الصويا

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
• 1/2 كوب سكر أبيض
• 1/2 كوب صوص صويا
• 1/4 كوب خل
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 12 قطعة أفخاذ دجاج

خطوات التحضير

1. في إناء على نار هادئة ضعي النشا و الماء و السكر و صوص الصويا و الخل و الثوم و الزنجبيل و الفلفل الأسود و قلبي جيدا ثم أتركيه حتى يصبح القوام سميك.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
3. ضعي أفخاذ الدجاج في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قومي بدهنها بمزيج صوص الصويا من جميع الإتجاهات.
4. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة و اقلبي أفخاذ الدجاج على الوجه الآخر لمدة 30 دقيقة أخرى مع مراعاة ان تدهنيها كل 10 دقائق بالصوص أثناء عملية السواء.
5. قدمي الدجاج الترياكي بصوص الصويا مع الأرز.