طريقة عمل مافن كوسة بالبسطرمة

المقادير

• كوب ونصف دقيق
• كوب ونصف جبنة جودة مبشورة
• كوب إلا ربع حليب
• ربع كوب زيتون أسود مفروم
• نصف كوب بسطرمة مفرومة
• 2 حبة كوسة مبشورة ناعم
• 3 عيدان بصل أخضر مفروم
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
• رشة ملح
• زيت

خطوات التحضير

1. توضع الكوسة في بولة، ويضاف إليها البسطرمة والجبنة والبصل الأخضر والزيتون والزيت، وتخلط جيداً.
2. يضاف الدقيق والبيكينج باودر والحليب والملح، وتخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
3. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزيت.
4. يصب الخليط في القوالب حتى ثلثيها.
5. تدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى تنضج.
6. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
7. ترفع من القوالب، وترص في الطبق، وتقدم .