ساندويتش البرجر محشي بالجبنة الشيدر
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 1 كيلو لحمة مفرومة
- ربع كوب صويا صوص
- نصف كوب بقسماط
- جبنة شيدر مكعبات للحشو
- 2 بيضة
- 1 معلقة كبيرة بصل بودرة
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- رشة قرفة
خطوات التحضير
- توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها البيض والبقسماط والصويا صوص، وتخلط جيداً.
- تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات والقرفة وبودرة البصل، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
- تشكل الحمة على هيئة كرات متوسطة الحجم، وتحشى بالجبنة.
- تغلق اللحمة جيداً على الجبنة حتى لا تخرج أثناء التسوية.
- يضغط على كرات اللحم لتصبح أقراص متوسطة الحجم.
- تسخن الشواية الكهربائية أو مقلاة غير قابلة للإلتصاق، وتدهن بالزيت.
- ترص قطع البرجر على الشواية، وتقلب على الجانبين حتى يتغير لونها وتنضج.
- يفتح الخبز، ويدهن بالمايونيز، ويوضع فوقه البرجر.
- يوضع عليه الخيار المخلل والكاتشاب والمستردة حسب الرغبة.
- يقدم ساخن مع البطاطس المحمر.
إضافة تعليق