طريقة عمل شوربة الكوارع بالصلصة

المقادير

" تكفي 4 أشخاص "

• 2 كارع مقطعة
• 2 ثمرة بصل مفرومة
• 5 ثمرة طماطم مقشرة
• 5 فص ثوم مفروم
• 2 فص حبهان
• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت نباتي
• 1 كوب كبير حمص مسلوق
• ملح
• فلفل اسود مطحون

• حضري طاجن ورق العنب بالكوارع

خطوات التحضير

1. في إناء كبير الحجم على نار عالية نضع 3/4 الإناء ماء و نتركه يغلي.
2. توضع الكوارع في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ثم تصفى من الماء تماما و نتخلص من الماء.
3. في مقلاة على نار متوسطة نضع القليل من الزيت يسخن ثم نضع البصل ليتحمر.
4. توضع الكوارع مرة أخرى في الإناء و يضاف اليها الطماطم و الثوم و الحبهان و الملح و الفلفل ثم تغطى بكمية جديدة من الماء .
5. تترك الكوارع حتى تبدأ المياة في الغليان ثم تخفض درجة الحرارة و تترك لمدة من ساعة الى ساعتين حتى تنضج.
6. يضاف الحمص قبل الإنتهاء من عملية السواء ب 10 دقائق.
7. و تقدم.

• وصفة مشابهة: طريقة عمل شوربة كوارع .. حضريها لزوجك

سر نجاح شوربة الكوارع بالصلصة:

•  وضع الكوارع في ماء مغلي قبل طهيها لمدة 3 دقائق.

 فوائد شوربة الكوارع:

• تمد الجسم بسعرات حرارية عالية مما يجعلها تعطي الجسم طاقة هائلة.
• تحتوي على عناصر غذائية هامة يحتاجها الجسم مثل: الفسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم، واليود وهذه المعادن تحمي من التهابات المفاصل وهشاشة العظام.

السعرات الحرارية في شوربة الكوارع:

• يحتوي ال 100 جرام من الكوارع على 320 سعر حراري.

• قد يعجبك:  طريقة عمل فتة الكوارع