مكرونة بقطع السمك

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 500 جم مكرونة
  • 500 جم سمك اي نوع
  • 250 جم معجون طماطم
  • ملعقة هريسة
  • بصلة مفرومة
  • 100 ج جبن مفروم
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 ورق لورا
  • 4 ملاعق زيت
  • 100 ج حمص منقوع
  • 100 ج جبن مفروم
  • نصف ملعقة فلفل زينة
  • فلفل اسود و ملح
.  


خطوات التحضير

  1. ننظف السمك جيدا و نقطعه، نخلطها مع الفلفل الأسود و الملح، نقليها مع الزيت، البصل ثم نضيف الطماطم،  الهريسة، الثوم، فلفل الزينة، اللورا و الحمص .
  2. مع إضافة لتر من الماء و نتركها على النار مدة ساعة و إضافة الماء عند الحاجة.
  3. نسلق المكرونة نرفع قطع السمك و اللورا من الصلصة ونخلطهما معا و نتركها دقيقتين على النار مع التحريك حتى تتماسك الصلصة.
  4. نزينها بأوراق اللورا، وقطع السمك و الجبن المفروم .

تقييم

إضافة تعليق