طريقة عمل شوربة الكستناء

المقادير

• 1 كوب من الكستناء " المعلب "
• بصلة صغيرة مفرومة
• 2  كوب من المشروم الطازج مقطع
• 4  كوب مرق
• 1 ملعقة كبيرة كريمه طبخ
•  3\1  كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير تفاح
• ملح وفلفل أسود
• للتزيين : بقدونس مفروم

 

خطوات التحضير

1. في قدر على النار، يقلى البصل بزيت الزيتون ليذبل، يضاف المشروم ويقلب لعدة دقائق.
2.  يضاف عصير التفاح، المرق والكستناء وتترك على نار هادئه لنصف ساعة .
3. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
4.  عند الاستواء ترفع القدر عن النار وتخلط بالخلاط ثم تعاد للقدر وتضاف الكريمة .
5.  تسكب شوربة الكستناء وتزين بالبقدونس .