طريقة عمل بيتزا البروكلي

المقادير

" تكفي 4 أشخاص "

• 1/2 كوب كبير ريحان مقطع
• 1/2 كوب كبير زيت زيتون
• 3/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
• 1 علبة صلصة طماطم صغيرة الحجم
• 1/2 كيلو سجق مفروم
• 3 كوب كبير بروكلي مقطع
• 3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) دقيق
• عجينة بيتزا كبيرة الحجم
• جبن موزاريلا مبشور ( الكمية حسب الرغبة )

• بيتزا الطاسة في 10 دقائق بدون فرن

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم نضع الريحان و 1/2 كوب زيت زيتون و الملح و صلصلة الطماطم و يقلب المزيج جيدا ثم تغطى البولة بكيس بلاستيك و توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
2. يسخن الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية.
3. تسخن مقلاة كبيرة على نار عالية ثم يوضع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4. يوضع السجق المفروم في المقلاة و يقلب حتى ينضج ثم نضع البروكلي و يقلب لمدة 3 دقائق ثم نترك المزيج يبرد في درجة حرارة الغرفة.
5. يفرد 1 كوب من صلصة الطماطم على عجينة البيتزا ثم نضع طبقة من الجبن الموزاريلا.
6. نضع مزيج البروكلي و السجق فوق طبقة الموزاريلا ثم نضع طبقة أخرى من الموزاريلا على الوجه.
7. توضع البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق او أكثر حسب طبيعة الفرن حتى تنضج.

• وصفة مشابهة: طريقة عمل بيتزا مارجريتا حارة

سر نجاح بيتزا البروكلي:

• وضع مزيج صلصة الطماطم و الريحان في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يصبح المزيج نكهة واحدة.
• يسخن الفرن قبل وضع البيتزا.

فوائد بيتزا البروكلي:

• يساعد في الحفاظ على صحة القلب و الأوعية الدموية.
• يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد الجسم في التخلص من الكوليسترول الضار في الدم.

السعرات الحرارية في البروكلي:

• يحتوي كوب واحد من البروكلي ( 88 جرام ) على 30 سعر حراري.

• قد يعجبك: طريقة عمل البيتزا بالدجاج و الزيتون