المقادير
*يكفي 7 أشخاص*
- 2 كوب كبير لبن (480 مل )
- 2 كوب كبير دقيق أبيض منخول (240 جرام)
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* باكينج باودر
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* سكر أبيض (26 جرام)
- 4 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زيت ذرة (60 مل )
- نصف ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
- 4 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زيت لدهن المقلاة ( 60 جرام)
ملحوظة :
نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير
خطوات التحضير
- نحضر وعاء نضع فيه الدقيق الأبيض المنخول و الباكينج باودر و السكر الأبيض و الملح ونخلطهم معًا
- في وعاء اخر نضع اللبن و الزيت ونقوم بخلطهم حتى يمتزجا باستخدام بمضرب السلك اليدوي
- نقوم بخلط الخليط الموجود في الوعاء الأول مع خليط الوعاء الثاني باستخدام بمضرب السلك اليدوي حتى يتكون خليط متجانس ،اذا كان الخليط سائل نضيف القليل من الدقيق حتى يتماسك
- نحضر مقلاه تيفال وندهنها بالزيت أو الزبد ونقوم بتسخينها على نار هادئة وننتظر حتى تسخن
- نضيف كميات قليلة من الخليط الى المقلاه مقسمة على شكل دوائر
- نترك البان كيك في المقلاة على نار خفيفة حتى تصبح الجهة السفلى من البان كيك لونها ذهبي ثم نقوم بقلبها على الجهة الاخرى حتى تتحمر
- نكرر ذلك مع كل الكمية الموجودة حتى ننتهي من تحضير البان كيك
- نستطيع تقديم البان كيك بأشكل مختلفة مثل الشيكولاته أو البطاطس أو الفواكه ....الخ
سر نجاح البان كيك :
- نخلط المكونات السائلة في وعاء والجافة في وعاء اخر
- نقوم بدهن المقلاه بالزيت أو الزبد حتى لا يلتقص البان كيك بالمقلاه
- في كل مرة نسقط البان كيك في المقلاه بنقوم بدهنها بالزيت أو الزبد
فوائد البان كيك :
- يساعد البان كيك على تقوية العظام والاسنان احتوائه على الكالسيوم
- البان كيك مفيد لمن يبحث عن حفض وزنه خيث يعمل على سد الشهية
- يحتوي البان كيك على 227 سعر حراري لكل 100 جرام
قد يعجبك :
15 طريقة لتحضير البان كيك
التعليقات (1)
Nice
إضافة تعليق