طريقة عمل المكرونة بقطع الكبدة و صوص البابريكا

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 250 جرام كبدة مقطعة قطع صغيرة
  • 2 كوب بصل مقطع
  • 4 قطع مشروم مقطعة شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا صوص
  • ملح و فلفل اسود
  • 1 كيس مكرونة ( النوع حسب الرغبة )


خطوات التحضير

  1. احضري اناء به ماء و ضعيه على النار ثم ضعي به ملح و اتركية يغلي.
  2. ضعي المكرونة لمدة 8 دقائق كي تنضج.
  3. صفي المكرونة و اتركيها جانبا لحين الإستخدام.
  4. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم اضفيفي البصل و قلبيه جيدا لمدة 5 دقائق.
  5. اضيفي المشروم الى البصل و قلبي حتى يصبح بني اللون.
  6. ضعي قطع الكبدة في مقلاة البصل و المشروم ثم اضيفي اليها صوص البابريكا.
  7. ضعي الملح و الفلفل على الكبدة و قلبيها ، ثم اتركيها 8-10 دقائق.
  8. ارفعي المقلاة من على النار.
  9. ضعي المكرونة في اطباق التقديم ثم قومي بتوزيع الكبدة و وضعها فوق المكرونة.