طريقة عمل كيكة الجزر بدون بيض

المقادير

• 1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 1/4 كوب سكر
• 1 1/2 كوب جزر مبشور
• 3/4 كوب زيت
• 1/2 كوب زبادي
• 2 ملعقة كبيرة فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 4 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 كوب مكسرات مشكلة

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي الدقيق و البيكنج بودر و البيكنج صودا و القرفة المطحونة و الثوم في اناء.
3. اضيفي الزيت و السكر و الزبادي الى خليط الدقيق و اخفقي جميع المكونات جيدا حتى تكون عجينة متماسكة.
4. اضيفي الجزر و الفانيليا و المكسرات الى خليط الدقيق و قلبي.
5. احضري صينية متوسطة الحجم قابلة للإستخدام في الفرن  و ضعي بها القليل من الزيت.
6. ضعي العجين في الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 40 دقيقة.
7. اخرجي الصينية من الفرن و اتركيها تبرد.