طريقة عمل رول الخضروات بالثوم

المقادير

• 1 ثمرة جزر
• 1 كوب كرنب مبشور
• 1 كوب بازلاء
• 3 فص ثوم مهروس
• 1 ثمرة بصل متوسطة مقطعة
• 8 حزمة بصل اخضر مقطع قطع رفيعة
• 1/2 كوب مشروم مقطع
• 1/2 كوب بروكلي و قرنبيط مقطع الى قطع صغيرة جدا
• 1 ملعقة كبيرة صوص الريستشير
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1/2 ملعقة ملح
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 10 شرائح كريب

خطوات التحضير

1. في مقلاة كبيرة قومي بتسخين الزيت.
2. ضعي الثوم في الزيت و قلبي حتى يحمر.
3. ضعي البصل مع الثوم في الزيت و قلبي حتى يذبل البصل.
4. اضيفي صوص الريستشير و الملح و الفلفل الى البصل و قلبي جيدا.
5. اضيفي الجزر و الكرنب و البازلاء و البصل الأخضر و المشروم و البروكلي و القرنبيط الى المقلاة و قلبي جيدا.
6. في كوب بة 2 ملعقة كبيرة ماء قومي بإذابة النشا ثم اضيفيها الى خليط الخضروات و قلبي.
7. اتركي خليط الخضراوات حتى ينضج ثم ارفعية من على النار و اتركية يبرد.
8. اجضري شرائح الكريب ثم ضعي في كل واحدة من 2-3 ملعقة من من خليط الخضروات.
9. قومي بلف الكريب ليكون على شكل رول.
10. سخني الزيت ثم قومي بوضع رولات الخضروات به حتى تتحمر.
11. ارفعي الرولات من الزيت و ضعيها فوق مناديل ورقية لتتشرب منها الزيت.
12. قدميها ساخنة.