طريقة عمل فطيرة البوريتو المكسيكية

المقادير

• 1 كيلو لحم مفروم
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 علبة زيتون اسود مقطع شرائح
• 1 علبة فلفل اخضر حار مقطع شرائح
• 1 علبة طماطم مقطعة
• 1 برطمان صوص التاكو
• 1 كوب جبن بارميزان مبشور
• خبز التورتيللا
• 1 علبة فول مهروس

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و اتركية لمدة 5 دقائق.
3. اضفي البصل و الثوم الى اللحم المفروم و قلبي و اتركية 5 دقائق اخرى.
4. قومي بازالة اي دهون تتكون فوق اللحم ثم ضعي الزيتون و الفلفل الأخضر الحار و الطماطم و صوص التاكو و الفول المهروس.
5. قلبي الخليط جيدا ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركي الخليط لمدة 15-20 دقيقة.
6. ضعي طبقة رقيقة من خليط اللحم في صينية متوسطة الحجم.
7. ضعي خبز التورتيللا فوق خليط اللحم في الصينية ثم ضعي كمية من خليط اللحم فوق خبز التورتيللا ثم ضعي طبقة من جبن الموزاريللا المبشور فوقه.
8. ضعي خبز التورتيللا فوق الجبن المبشور ثم اضيفي اللحم مرة اخرى ثم الجبن ثم التورتيللا حتى الإنتهاء من الكمية المتبقية.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 20-30 دقيقة.
10. قدميها ساخنة.