طريقة عمل شوربة العدس بالفاصوليا البيضاء

المقادير

• 2 ثمرة بصل مقطعة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 6 كوب ماء
• 1 كوب عدس اصفر
• 1 علبة حمص مصفى من الماء
• 1 علبة فاصوليا بيضاء
• 1 علبة طماطم مقطعة
• 1/2 كوب جزر مقطع
• 1/2 كوب كرفس مقطع
• 1/2 ملعقة فلفل ابيض
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

1. في اناء كبير ضعي البصل و الثوم و الزنجبيل مع القليل من زيت الزيتون و اتركية لمدة 5 دقائق مع التقليب.
2. ضعي الماء و العدس و الحمص و الفاصوليا البيضاء و الطماطم المقطعة في الإناء و قلبي.
3. اضيفي الجزر و الكرفس و البهارات و الفلفل الأبيض و الكمون الى الإناء ثم اتركية على نار هادئة لمدة 50 دقيقة.
4. ضعي نصف كمية العدس في الخلاط و اخلطي جيدا.
5. اضيفي العدس المخلوط الى باقي العدس الموجود في الإناء و قلبي.
6. ضعي العدس في اطباق التقديم و قدمية ساخنا.