طريقة عمل فطيرة البرقوق بالباف باستري

المقادير

• 1 عجينة باف باستري
• 1 كوب سكر ابيض
• 1/2 كوب دقيق متعدد الإستعمالات
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 6 كوب شرائح برقوق

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في بولة كبيرة الحجم ضعي السكر و الدقيق و القرفة المطحونة و قلبي.
3. ضعي شرائح البرقوق على مزيج السكر و الدقيق و قلبي جيدا.
4. ضعي مزيج البرقوق على عجينة الباف باستري و وزعيه جيدا.
5. غطي اطراف العجين بالورق الفويل كي لا يحترق في الفرن.
6. ضعي العجين في الفرن لمدة 40-45 دقيقة ، و احرصي على ازالة الورق الفويل في اخر 15 دقيقة للعجين في الفرن.
7. اخرجي الصينية من الفرن و اتركيها تهدا قليلا ثم قطعيها للتقديم.
8. زينيها بعين الجمل قبل التقديم.