طريقة عمل سلطة الكوسة المشوية

المقادير

• 3 حبة كوسة
• 1 حبة طماطم
• نصف كوب ذرة صفراء
• نصف كوب فاصولياء خضراء

الدريسنج:

• 2 معلقة كبيرة أوراق زعتر طازج مفروم
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• عصير ليمون
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. تغسل الكوسة، وتقطع مكعبات متوسطة الحجم دون تقشير.
2. تغسل الطماطم وتقطع أرباع.
3. تغسل الفاصولياء الخضراء، وتقطع.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية.
5. تدهن الصينية بقليل من الزيت وتوضع فيها الكوسة والفاصولياء.
6. تترك لمدة من 15 إلى 20 دقيقة، وحتى تنضج.
7. في وعاء صغير يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والزعتر والملح والفلفل الاسود، وتقلب جيداً لنحصل على الدريسنج.
8. تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد قليلاً.
9. توضع الكوسة والفاصولياء والطماطم والذرة في وعاء غويط وتخلط جيداً.
10. يضاف إليها الدريسنج وتقلب حتى تتجانس.
11. توضع في الطبق، وتقدم.