طريقة عمل الأرز بالبسلة و البابريكا النباتي

المقادير

• 2 كوب ماء مغلي
• 1 كوب ارز ابيض
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 ثمرة فلفل اخضر مقطعة شرائح
• 1 ثمرة فلفل احمر مقطعة شرائح
• 1 ثمرة طماطم مقطعة
• 2 كوب شوربة خضار
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
• 1 كوب بسلة
• 1 كوب خرشوف مقطع

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم ضعي الماء المغلي و الأرز و اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم صفية.
2. في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون ليسخن.
3. ضعي البصل و الثوم في الزيت و قلبي جيدا لمدة 5 دقائق.
4. اضيفي الفلفل الأخضر و الأحمر و الطماطم الى المقلاة و قلبي جيدا لمدة 3 دقائق.
5. ضعي شوربة الخضار مع الأرز و قلبي، ثم اضيفيه الى المقلاة و قلبي.
6. اضيفي البابريكا و الملح و الكركم ثم غطي المقلاة و اتركيها لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.
7. ضع يالبسلة و الخرشوف على الأرز و قلبي المزيج ثم اتركيه لمدة 1 دقيقة.
8. ارفعي المقلاة من على النار ثم ضعي الأرز في اطباق التقديم.
9. يقدم ساخنا.