طريقة عمل شوربة الكرنب

المقادير

• 1 ثمرة بصل متوسط مقطعة
• 3 فص ثوم مفروم
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 علبة فاصوليا فاصوليا حمراء
• 5 ثمرة بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات
• ملح
• فلفل اسود
• 3 ملعقة كبيرة فلفل حلو مقطع
• 1 ثمرة كرنب متوسطة الحجم مبشورة
• 1 كيس سجق مقطع حلقات متوسطة

خطوات التحضير

1. في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت ليسخن.
2. ضعي البصل و الثوم في الزيت و قلبي حتى يذبل المزيج.
3. ضعي قطع السجق على البصل و الثوم و قلبي.
4. ضعي البطاطس و الفاصوليا الحمراء على مزيج البصل و الثوم.
5. اضيفي الملح و الفلفل الى الإناء ثم ضعي الماء بكمية مناسبة كي تغطي المكونات.
6. اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الشوربة على النار كي تنضج البطاطس.
7. بعد تمام النضج ضعي الفلفل الحلو و الكرنب في الشوربة و اتركيه لمدة 5 دقائق.
8. يمكنك اضافة المزيد من الماء اذا لاحظتي ان الشوربة اصبحت ثقيلة القوام.
9. ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.