طريقة عمل سبرينج رول في الفرن

المقادير

• 10 شرائح سبرينج رول
• 1 حبة جزر
• 1 حبة فلفل أخضر
• 2 عود بصل أخضر
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 معلقة كبيرة دقيق
• 2 معلقة كبيرة ماء
• ملح
• فلفل اسود

 

خطوات التحضير

1. يوضع معلقة من الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيها الثوم، ويقلب حتى يصفر.
2. يضاف إليه الفلفل الأخضر ويقلب جيداً حتى يذبل.
3. يضاف البصل الأخضر والجزر، ويقلب مرة أخرى.
4. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود.
5. يرفع الخليط من على النار، وتضاف إليه الجبنة، ويقلب جيداً.
6. يخلط الدقيق بالماء؛ ليكون عجينة شبه سائلة.
7. يحشى السبرينج رول بالخليط، ويلف جيداً، ويغلق بخليط الماء مع الدقيق.
8. يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية.
9. يرص السبرينج رول في صينية بها ورقة زبدة، ويدهن بالزيت.
10. يدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
11. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
12. ترص في الطبق، وتقدم.