طريقة عمل المكرونة الإسباجيتي بصوص اللحم

وقت التحضير

25 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كوب بصل مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب كرفس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
  • مشروم مقطع شرائح
  • 1 علبة صوص طماطم
  • ‌ 2 علبة شوربة لحم بقري
  • 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 كيس مكرونة اسباجيتي
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 3 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
  • 1/4 كوب جبن رومي مبشور


خطوات التحضير

  1. في مقلاة كبيرة على نار هادئة ضعي زيت الزيتون ليسخن.
  2. ضعي البصل و الثوم و الكرفس في الزيت و قلبي.
  3. ضعي الزبدة في المقلاة ثم ارفعي درجة الحرارة الى المتوسطة ثم ضعي اللحم المفروم و قلبي جتى ينضج اللحم.
  4. ضعي السكر و 1 ملعقة صغيرة و النعناع و المشروم و قلبي.
  5. اخفضي درجة الحرارة ثم قلي المزيج لمدة 3 دقائق.
  6. في بولة كبيرة الحجم ضعي صوص الطماطم و شوربة اللحم و الريحان و قلبي.
  7. ضعي مزيج الشوربة في اناء ثم ضعيه على نار هادئة و استمري في التقليب.
  8. في اناء كبير على نار عالية ضعي الماء و 3 ملعقة كبيرة ملح و 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  9. ضعي المكرونة الإسباجيتي في الماء المغلي و اتركيها لمدة 7-8 دقائق.
  10. صفي المكرونة من الماء و ضعيها فيطبق كبير الحجم ثم ضعي عليها صوص اللحم و قلبي برفق حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
  11. ضعي المكرونة الإسباجيتي بصوص اللحم في اطباق مسطحة للتقديم.
  12. ضعي الجبن الرومي المبشور و البقدونس فوق المكرونة.
  13. قدميها ساخنة.