طريقة عمل البطاطس بالمشروم و صوص الطماطم

المقادير

• 1/4 كوب زبدة
• 4 كوب بطاطس مبشورة
• 1 1/2 كوب شرائح مشروم
• 1/4 كوب بصل اخضر مقطع
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 8 بيضات مخفوقة
• 1 كوب صوص طماطم حارة
• 1 كوب جبن شيدر مبشور

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قومي بتسخين الزبدة في مقلاة غير قابلة للإلتصاق ، صالحة للإستخدام في الفرن.
3. ضعي البطاطس و المشروم و البصل و الريحان في المقلاة.
4. اتركي المزيج لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
5. ضعي البيض في المقلاة ثم قلبي المزيج برفق.
6. ضعي المزيج في الفرن لمدة 20 دقيقة.
7. ضعي الصوص و الجبن الشيدر فوق المزيج و وزعيه جيدا.
8. ضعي المزيج في الفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن.
9. قطعى البطاطس بالمشروم و صوص الطماطم ثم ضعيها في اطباق التقديم و قدميها ساخنة في الحال.