طريقة عمل البطاطس المهروسة بالقرنبيط و الثوم

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

5

المقادير

  • 2 كيلو بطاطس مقشرة و مقطعة اربع اجزاء
  • 3 كوب قطع قرنبيط صغيرة
  • 4 فص ثوم
  • 1 ثمرة جزر كبيرة مقطعة
  • 1/2 كوب لبن خالي الدسم
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع


خطوات التحضير

  1. في اناء على نار عالية ضعي ماء و قليل من الملح و اتركيه يغلي.
  2. ضعي البطاطس و القرنبيط و الثوم و الجزر في الماء
  3. اتركي الإناء على النار لمدة 15 دقيقة.
  4. صفي الإناء في مصفاة ثم ضعي خليط البطاطس في صينية مستديرة.
  5. اضيفي اللبن و الزبدة و الملح و الفلفل الى البطاطس.
  6. قومي بخفق البطاطس و اللبن بالمضرب اليدوي حتى تصبح ناعمة.
  7. ضعي البطاطس في اطباق التقديم ثم زينيها بالبقدونس و قدميها.