طريقة عمل مكرونة أرابياتا

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

3

المقادير

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • علبة صلصة طماطم صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
  • ملح وفلفل
  • كيلو مكرونة بينا
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملعقة أو أكتر جبن موزريلا + أوراق ريحان للتزيين
  • زيتون أسود (اختياري)
 


خطوات التحضير

  1. في مقلاة صغيرة الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت ليسخن.
  2. ضعي الثوم المفروم في المقلاة لمدة 5 دقايق حتى يصبح ذهبي اللون.
  3. اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي الفلفل الحار و قلبي تماما.
  4. اضيفي الصلصة الى المقلاة و قلبي المزيج ثم اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى التسبيك.
  5. في اناء كبير على نار عالية ضعي ملعقة ملح وماء لسلق المكرونة.
  6. قومي بوضع الريحان المجفف للصوص و قلبي جيدا.
  7. بعد سلق المكرونة ضعيها على الصوص وقلبيهم ثم ضعي نص كوب الجبن و ضعيها في طبق التقديم.
  8. ضعي عليها الجبن المبشور والريحان و قدميها .