طريقة عمل أرز أبيض بالمستكة

المقادير

• 2 كوب أرز
• 1 كوب ماء مغلي
• 1 كوب شوربة "مرقة"
• نصف معلقة صغيرة مستكة
• 1 معلقة كبيرة زيت
• 1 معلقة كبيرة سمن
• 5 فصوص حبهان "هيل"
• 2 ورق لورا
• ملح

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت والسمن في وعاء على النار، ويضاف إليه الارز، ويقلب حتى يتغير لونه.
2. تضاف المستكة، وتقلب مع الارز، حتى تتشوح.
3. تضاف الماء، ويترك حتى يتشربها الأرز.
4. تضاف الشوربة وورق اللورا والحبهان والملح، ويقلب جيداً.
5. يغطى وتخفف النار، ويترك حتى ينضج.
6. يرفع من على النار، ويوضع في الطبق.
7. يزين بأوراق البقدونس، ويقدم.