طريقة عمل صدور الرومي المقلية
المقادير
- 1 كوب بقسماط مطحون
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- 2 ملعقة صغيرة توابل ايطالية
- 1 كوب لبن
- 1/2 كيلو صدور رومي مخلية من العظم و الجلد
- 1/4 كوب زيت زيتون
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم ضعي البقسماط المطحون و الجبن البارميزان المبشور.
- اضيفي التوابل الإيطالية الى البقسماط المطحون و قلبي.
- ضعي اللبن في بولة اخرى متوسطة الحجم.
- قومي بتقطيع صدور الرومي الى شرائح.
- ضعي صدور الرومي في اللبن ثم ضعيها في البقسماط المطحون.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون ليسخن.
- ضعي صدور الرومي في الزيت لمدة من 8-10 دقائق مع التقليب حتى تتحمر.
- ضعي صدور الرومي المقلية في اطباق التقديم و قدميها ساخنة في الحال.