طريقة عمل قالب الكيك بالقرفة و الزبيب
المقادير
- 3 علبة عجينة بسكويت
- 1 كوب سكر ابيض
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 كوب سمن
- 1 كوب سكر بني
- 1/2 كوب عين جمل مقطع
- 1/2 كوب زبيب
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي القليل من الزيت و وزعيه جيدا في قالب كيك كبير الحجم.
- ضعي السكر و القرفة في كيس بلاستيك و اخلطي جيدا.
- قومي بتقطيع عجينة البسكويت الى شرائح سميكة ثم قومي بتقطيع الشرائح الى 4 اجزاء لكل شريحة.
- ضعي كل 8 قطع في مزيج السكر و القرفة و رجي الكيس جيدا حتى تختلط العجين بالمكونات.
- كرري الخطوة السابقة حتى الإنتهاء من باقي كمية العجين.
- ضعي قطع عجينة البسكويت في اسفل قالب الكيك ثم ضعي عليها القليل من العين جمل و القليل من الزبيب.
- كرري الخطوة السابقة حتى الإنتهاء من باقي كمية العجين و كمية العين جمل و الزبيب.
- في اناء صغير على نار متوسطة ضعي الزبدة لتسيح.
- ضعي السكر البني في الزبدة و قلبي جيدا ثم اتركيها لمدة 1 دقيقة.
- ضعي مزيج السكر البني و الزبدة فوق مزيج عجينة البسكويت.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
- اتركي قالب الكيك بالقرفة و الزبيب يهدا قليلا قبل التقديم.
- عند التقديم قومي بسحب جزء من الكيك و ضعيه في طبق التقديم بدون تقطيع.
إضافة تعليق