طريقة عمل السجق الإيطالي بالفلفل و البصل

المقادير

• 1/2 كيلو سجق ايطالي
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
•  1/2 1 ثمرة بصل مقطعة شرائح
• 4 فص ثوم مفروم
• 1 ثمرة فلفل احمر مقطعة شرائح
• 1 ثمرة فلفل اخضر مقطعة شرائح
• 1 ملعقة صغيرة ريحان
• 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف

خطوات التحضير

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي السجق و قلبيه بإستمرار حتى يتحمر من كل الجوانب.
2. ارفعي المقلاة من على النار ثم قومي بتقطيع السجق الى شرائح.
3. ضعي الزبدة في المقلاة ثم اضيفي البصل و الثوم و قلبي لمدة من 2-3 دقائق.
4. ضعي الفلفل الأحمر و الفلفل الأخضر على مزيج البصل و الثوم.
5. اضيفي الريحان و الأوريجانو مع التقليب المستمر حتى ينضج يذبل المزيج.
6. ضعي شرائح السجق في المقلاة ثم اخفضي درجة الحرارة و غطي المقلاة و اتركيها لمدة 15 دقيقة.
7. ضعي السجق الإيطالي بالفلفل و البصل في طبق التقديم و قدمية ساخنا في الحال.