طريقةعمل المكرونة بالمايونيز و الساور كريم

المقادير

• 1/4 كوب مايونيز
• 1/4 كوب ساور كريم
• 1/4 كوب جبنة مفتتة
• 1 1/2 ملعقة صغيرة لبن
• 1/2 ملعقة صغيرة مستردة
• 1/2 ملعقة صغيرة خل
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة شطة
• 2 1/2 كوب مكرونة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم مفروم
• 3/4 ملعقة صغيرة ريحان مفروم
• 2 كوب طماطم شيري مقطعة نصفين
• 1/2 كوب فلفل اخضر مقطع
• 2 ملعقة كبيرة جبن موزاريللا مبشور
• 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
• 3 ثمرة بصل اخضر مقطع

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي المايونيز و الساور كريم و الجبن المفتت و اللبن.
2. اضيفي المستردة و الخل و الملح و بودرة الثوم و الفلفل الأسود و الشطة الى مزيج المايونيز و قلبي جيدا حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
3. في اناء كبير الحجم ضعي ماء و قليل من الملح و اتركي الماء حتى يغلي.
4. ضعي المكرونة في الماء المغلي و اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
5. صفي المكرونة من الماء جيدا ثم ضعيها في بولة كبيرة الحجم جانبا.
6. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون.
7. ضعي الثوم و الريحان لمدة من 3-4 دقائق ثم ضعي المزيج على المكرونة.
8. اضيفي الطماطم الشيري و الفلفل الأخضر و الجبن الموزاريللا و البصل الأخضر.
9. ضعي الجبن البارميزان على المكرونة و قلبي المزيج جيدا.
10. ضعي المكرونة في اطباق التقديم و قدميها في الحال.