طريقة عمل شوربة الكاري بالكريمة

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 1/2 كوب بصل مقطع
  • 2 عود كرفس مقطع
  • 1 ثمرة جزر مقطعة
  • 1/4 كوب زبدة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة كاري
  • 4 كوب شوربة دجاج
  • 1/2 ثمرة تفاح مقطعة و مخلية من البذر
  • 1/4 كوب ارز ابيض
  • 1 صدر دجاجة مخلي من العظم و الجلد ، و مقطع
  • ملح
  • فلفل اسود مطحون
  • 1 رشة زعتر مجفف
  • 1/2 كوب كريمة ثقيلة ساخنة


خطوات التحضير

  1. في اناء كبير على نار ضعي البصل و الكرفس و الجزر و الزبدة و قلبي.
  2. ضعي الدقيق و الكاري الى مزيج البصل و اتركية لمدة 5 دقائق اخرى.
  3. ضعي شوربة الدجاج في الإناء و اتركيها تغلي.
  4. اخفضي درجة الحرارة ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة.
  5. اضيفي التفاح و الأرز و صدر الدجاجة و الملح و الفلفل و الزعتر الى الشوربة و قلبي.
  6. اتركي الشوربة لمدة 15 دقيقة اخرى حتى ينضج الأرز.
  7. قمي بتس
  8. ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم ضعي عليه الكريمة الساخنة و قدميها.