طريقة عمل اللحمة بالبصل

المقادير

• 1/2 كيلو مكعبات لحم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 4 ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيعة
• 2 مكعب مرقة دجاج
• 1 ورقة لورى
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 2 كوب ماء

خطوات التحضير

1. في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي مكعبات اللحم و و الزبدة و الزيت و قلبيه لمدة 5 دقائق حتى تتحمر.
2. ضعي البصل و مرقة الدجاج و ورق اللورى على مكعبات اللحم و قلبي.
3. اضيفي الملح و الفلفل الأسود و الماء على مكعبات اللحم و قلبي برفق.
4. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء و اتركية لمدة 60 دقيقة.
5. ضعي مكعبات اللحم بالبصل في طبق التقديم و قدميها ساخنة.