طريقة عمل فريتاتا بالصوص الإيطالي

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 8 بيضات
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• 1/2 كوب طماطم مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
• 1 كوب صوص ايطالي
• اوراق ريحان

خطوات التحضير

1. في مقلاة قابلة للإستخدام في الفرن ضعي الزبدة على نار عالية و قلبيها حتى تسيح.
2. ضعي البصل في الزبدة و قلبي حتى يذبل.
3. في بولة كبيرة الحجم ضعي البيض و الجبن الشيدر و الطماطم و البقدونس و الفلفل الأسود و قلبي.
4. ضعي مزيج الجبن على البصل في المقلاة.
5. ضعي الجبن البارميزان بالتساوي على البيض.
6. ضعي المقلاة في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. قومي بوضع الصوص على نار متوسطة حتى يسخن.
8. قومي بتقطيع الفريتاتا ثم ضعيها في اطباق التقديم ثم ضعي عليها الصوص الساخن.
9. زيني الفريتاتا بالريحان و الطماطم و قدميها.