طريقة عمل فيتوتشيني بالبروكلي

المقادير

• ربع كيلو مكرونة فيتوتشيني
• 1 كوب بروكلي مقطع
• 1 كوب حليب
• 2 كوب ماء
• نصف كوب كريمة
• نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
• ملح

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت والزبدة في مقلاة على النار حتى يسخن.
2. يضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.
3. يضاف البروكلي، ويقلب حتى يتشوح قليلاً.
4. يضاف الحليب والماء والمكرونة، وتقلب جيداً.
5. تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
6. تضاف الكريمة والجبنة، وتقلب مرة أخرى.
7. تتبل بالملح، وترفع من على النار.
8. توضع في الطبق، وتقدم.