طريقة عمل شرائح اللحم المشوية

المقادير

• 1 كيلو شرائح لحم
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• 4 معلقة كبيرة صويا صوص
• 2 معلقة كبيرة دقيق
• 2 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
• عصير ليمونة

خطوات التحضير

1. تتبل شرائح اللحم بالملح، والفلفل، والصويا صوص، وعصير الليمون، لمدة لا تقل عن ساعتين.
2. توضع الزبدة في مقلاة على نار مرتفعة حتى تذوب، وتوضع فيها شرائح اللحم، حتى تحمر من الجانبين.
3. توضع الزبدة في إناء على النار حتى تسيح، ويوضع فيها الدقيق، ويقلب جيداً ويضاف إليه قليلاً من الملح، والفلفل الأسود.
4. توضع شرائح اللحم على الدقيق، وتقلب جيداً، ثم يضاف إليها الماء، وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، وحتى تنضج.
5. توضع شرائح اللحم في الطبق ويصب فوقها الصوص، وتقدم ساخنة.