طريقة عمل صدور الدجاج بالزعتر

المقادير

• 2 صدور دجاج
• 4 معلقة كبيرة زعتر مجفف
• نصف كوب عصير بصل
• نصف كوب عصير ليمون
• 1 معلقة كبيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
• نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
• زيت
• شرائح ليمون للتزيين.

خطوات التحضير

1. تغسل صدور الدجاج جيداً، وتقطع مكعبات متوسطة الحجم.
2. يوضع عصير اليمون في وعاء، ويضاف إليه عصير البصل والزعتر، ويخلط جيداً.
3. يتبل الخليط بالملح والفلفل والاسود والثوم البودرة، وتخلط مرة أخرى.
4. تدعك قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك بها لمدة ساعة.
5. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
6. توضع قطع الدجاج في المقلاة بدون إضافة التتبيلة.
7. تقلب الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي.
8. تضاف التتبيلة، وتقلب جيداً.
9. تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
10. ترفع من على النار، وتوضع في الطبق.
11. تزين بشرائح الليمون، وتقدم ساخنة.