طريقة عمل بوريتو اللحم بالجبن الشيدر

المقادير

• 1/2 كوب صلصة
• 1/2 كوب ماء
• 1/4 كوب ارز بني
• شرائح لحم مقطعة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• شرائح تورتيلا
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
• 1/4 كوب سبطة جواكامول
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة

خطوات التحضير

1. في اناء صغير الحجم ضعي الصلصة و الماء و اتركي المزيج يغلي.
2. ضعي الأرز على على الصلصة و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة و غطي الإناء ثم اتركيه لمدة 5 دقائق.
3. في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
4. ضعي الفلفل الأسود على اللحم و تبيله جيدا ثم ضعيه في المقلاة لمدة من 3-5 دقائق مع الإستمرار في التقليب.
5. قسمي اللحم على مزيج التورتيللا ثم ضعي الجبن و الجواكامول و الكزبرة و مزيج الأرز.
6. قومي بلف التورتيللا فوق الحشو ثم قدميها.