طريقة عمل قطع اللحم بحليب جوز الهند

المقادير

• نصف كيلو لحم مكعبات
• 2 حبة بصل شرائح
• نصف كوب مشروم شرائح
• نصف كوب حليب جوز هند
• نصف كوب كريمة طبخ
• 1 كوب شوربة "مرق" لحم
• 4 معلقة كبيرة زيت جوز هند
• 4 معلقة كبيرة عصير ليمون
• 1 معلقة كبيرة بابريكا
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. توضع قطع اللحمة في وعاء، وتتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وعصير الليمون، وتخلط جيداً.
2. يوضع زيت جوز الهند في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيها البصل، ويقلب حتى يذبل.
3. يضاف المشروم، ويقلب جيداً حتى يتشوح.
4. تضاف قطع اللحمة، وتقلب جيداً حتى يتغير لونها.
5. تضاف الكريمة وحليب جوز الهند، وتقلب مرة أخرى.
6. تضاف الشوربة، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
7. توضع في الطبق، وتزين بالبقدونس
8. تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.