طريقة عمل طاجن السجق بالبطاطس و البصل

المقادير

• 1/2 كيلو سجق مفروم
• 3 كوب بطاطس مبشورة
• 1/4 كوب زبدة مذابة
• جبن شيدر مبشور
• 1/2 كوب بصل مبشور
• 6 بيضات
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
3. ضعي السجق في مقلاة على نار متوسطة ثم تبليه بالملح و الفلفل مع التقليب حتى النضج.
4. ضعي البطاطس المبشورة و الزبدة في الصينية و قلبي ثم قومي بفرد المزيج في الصينية.
5. في بولة كبيرة الحجم ضعي السجق و الجبن و البصل و البيض و قلبي جيدا ثم ضعيه على مزيج البطاطس في الصينية.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة.
7. اتركي السجق يهدأ لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
8. قدمي طاجن السجق بالبطاطس و البصل مع الخبز المحمص و الباذنجان المخلل.